Witamina E – chroni komórki przed stresem oksydacyjnym

Witamina E nie może być wytwarzana w organizmie, więc trzeba ją dostarczyć z pożywieniem. Występuje w oleju z kiełków pszenicy, oleju słonecznikowym, słoneczniku, migdałach, oleju rzepakowym, orzechach laskowych, kiełkach pszenicy, oliwie z oliwek. Najważniejszą funkcją witaminy E jest to, że jest ona przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w tłuszczach. Ponieważ ważnym składnikiem mózgu są substancje tłuszczowe dlatego jest Czytaj dalej…

POTAS – pierwiastek ważny dla biologicznych funkcji

Potas jest jednym z najważniejszych składników płynów wewnątrz- i zewnątrzkomórkowych. Reguluje równowagę kwasowo-zasadową, ciśnienie osmotyczne oraz spełnia wiele metabolicznie ważnych funkcji. Potas wraz z sodem utrzymuje równowagę organizmu i prawidłowy rytm serca. Z pokarmem otrzymujemy ok. 4 g potasu na dobę.Najlepszym źródłem potasu są suszone morele oraz migdały i orzechy włoskie. Sporo potasu zawierają banany, Czytaj dalej…