POTAS – pierwiastek ważny dla biologicznych funkcji

Potas jest jednym z najważniejszych składników płynów wewnątrz- i zewnątrzkomórkowych. Reguluje równowagę kwasowo-zasadową, ciśnienie osmotyczne oraz spełnia wiele metabolicznie ważnych funkcji. Potas wraz z sodem utrzymuje równowagę organizmu i prawidłowy rytm serca. Z pokarmem otrzymujemy ok. 4 g potasu na dobę.Najlepszym źródłem potasu są suszone morele oraz migdały i orzechy włoskie. Sporo potasu zawierają banany, Czytaj dalej…

Witamina B8 (inozytol) witamina płodności i dobrego samopoczucia

Inozytol to związek organiczny, którego pewne ilości wytwarzane są przez ludzki organizm.Wykazano jego obecność w mózgu, w wątrobie oraz nerkach. Krąży także we krwi, skąd pobierany jest przez komórki.Jego większość musi jednak być dostarczona z pożywienia. Nazywany jest czasami witaminą B16.Witamina B8 występuje głównie w mleku, owocach, zbożu i warzywach: w wieprzowinie, wątrobie cielęcej, wołowym Czytaj dalej…

Witamina B7 (biotyna, wit. H) “Witamina Piękna”

Witamina B7 nazywana jest również biotyną (od gr. bios – życie) oraz witaminą H (od niem. Haut – skóra).Witamina B7 występuje w produktach roślinnych i zwierzęcych: żółtkach jaj, wątrobie, sardynkach, łososiu, w orzechach ziemnych, migdałach, w pomidorach, marchwi, bananach.Dodatkowo biotyna produkowana jest przez nasz organizm, a dokładniej przez bakterie, które żyją w jelitach. WŁAŚCIWOŚCI WITAMINY: – Czytaj dalej…

Witamina B4 (cholina) poprawia pamięć i “ożywia umysł”

Ludzki organizm jest w stanie wyprodukować cholinę samodzielnie, jednak  są to niewielkie ilości, dlatego witaminę B4 znajdziemy w pożywieniu m.in.: wątrobie, sercu, móżdżku; żółtkach jaj; mleku i produktach mlecznych; roślinach strączkowych (grochu, soi, fasoli); orzechach; warzywach zielonolistnych (szpinaku, jarmużu, brokułach, sałacie), kalafiorze, drożdżach, kiełkach pszenicy. WŁAŚCIWOŚCI witaminy B4:⦁ buduje błony komórkowe, wspomaga transport i przetwarzanie Czytaj dalej…

Witamina B1 (tiamina) – na prawidłowy wzrost i rozwój organizmu

Witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie, łatwo więc ulegają zniszczeniu podczas gotowania. Najlepsze działanie witamin z grupy B jest wówczas, gdy są podawane razem. Wykazują synergizm, tzn. wzmacniają nawzajem efekty swojego działania.    WITAMINA B1 Jednym z najbogatszych źródeł witaminy B1 jest wieprzowina( schab, polędwica), ale także orzechy pistacjowe, kasza manna,ryż, pieczywo żytnie, pieczywo Czytaj dalej…

Witamina B2 (ryboflawina) na większą wydajność fizyczną i zdrowe oczy

Odgrywa ważną rolę w metaboliźmie cukrów i produkcji energii. Uczestniczy w produkcji przekaźników nerwowych w mózgu (np. serotoniny). Jest dostarczana z pożywieniem. Źródłem witaminy B2 są: mleko, jaja, nerki i wątroba wieprzowa, wątroba drobiowa, drożdże, kiełkujące ziarna zbóż, migdały, ciemnozielone warzywa (kapusta, brokuły, brukselka,szparagi, szpinak), owoce- awokado, banany, morele, łosoś. ROLA w organiźmie witaminy B2:- Czytaj dalej…

Witamina B3 (niacyna) – wpływa na pracę mózgu oraz zapobiega utracie energii

witamina B3 inaczej niacyna  lub witamina PP Nazywana jest też kwasem nikotynowym, jej dobowe zapotrzebowanie wynosi 18 mg (kobiety w ciąży i karmiące matki oraz mężczyźni wymagają większej dawki).Może być ona, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu, tryptofanu. Są to jednak niewielkie ilości i jej najważniejszym źródłem Czytaj dalej…

Witamina B5 (kwas pantotenowy) dla zdrowej skóry i włosów

Witamina B 5 inaczej kwas pantotenowy występuje w pożywieniu: w cielęcinie, nerkach i wątrobie wołowej, wieprzowej, kurczaku, pstrągu, mące pszennej razowej,grzybach, otrębach pszennych, orzechach włoskich, jajkach, mleku pszczelim, bananach. WŁAŚCIWOŚCI Witaminy B5:- zapewnia zdrową skórę i włosy;- wpływa na prawidłowy rozwój układu nerwowego;- zmniejsza poziom cholesterolu oraz ryzyko chorób serca;- zwiększa odporność na infekcje;- pomocna Czytaj dalej…

Kwas tłuszczowy OMEGA – 9 w oliwie z oliwek i oleju rzepakowym

Kwasy tłuszczowe dzielimy na trzy podstawowe rodzaje kwasów: a. Kwasy tłuszczowe NASYCONE – tłuszcze zwierzęce: masło, smalec, ale także olej z kokosa; Najlepszym do smażenia jest olej z KOKOSA, gdyż ten olej nie utlenia się i nie powoduje powstanie substancji toksycznych. b. kwasy tłuszczowe JEDNONIENASYCONE – ROŚLINNE – Omega – 9 Występuje w oleju z Czytaj dalej…

OMEGA- 6 -Niezbędny nienasycony kwas tłuszczowy

Kwas OMEGA – 6 występuje  w oleju z krokosza barwierskiego, wiesiołka,maku, pestek winogron czy słonecznika. Kwas Omega – 6 należy razem z kwasem Omega-3 do tzw . NIEZBĘDNYCH NIENASYCONYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH. Organizm nie jest w stanie wytworzyć ich sobie sam. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu – muszą być dostarczone z pożywieniem, jeżeli nie Czytaj dalej…

Kwas OMEGA-3 na prawidłowe działanie mózgu i serca

Jest nienasyconym kwasem tłuszczowym. Zawarty jest w olejach rybich. Eskimosi i Japończycy spożywający dużo ryb bardzo rzadko chorują na serce. Jest najważniejszym kwasem tłuszczowym w biochemii mózgu i od zarania ludzkości brał udział w jego rozwoju. Występuje  też w : oleju z lnu (ok.53%) i w oleju z rzepaku (tylko ok.10%), poza tym w siemieniu Czytaj dalej…

MAGNEZ – PIERWIASTEK ŻYCIA

  Ponad 75 lat temu naukowcy ogłosili, że magnez jest minerałem o fundamentalnym znaczeniu dla człowieka.Jest drugim pod względem ilości pierwiastkiem wewnątrz komórek ludzkiego ciała.Magnez odgrywa ważną rolę w organiźmie człowieka, biorąc udział w aktywacji ok. 300 reakcji metabolicznych. Jego niedobór powoduje wiele zaburzeń czynnościowych o różnym stopniu nasilenia. Ok.60-65% całej zawartości magnezu w naszym Czytaj dalej…

Witamina B9 (kwas foliowy) – POKARM DLA MÓZGU

Kwas foliowy (witamina B9)  Kwas foliowy jest potrzebny każdej komórce naszego ciała, od poczęcia do późnej starości. U około 45% ludzi stwierdza się jej zaniżony poziom, co stwarza problemy zdrowotne, szczególnie u osób w podeszłym wieku. Kwas foliowy, jak sama nazwa wskazuje, znajduje się w liściach (łac. folium – liść).Kwas foliowy w żywności występuje w Czytaj dalej…

Czerwona witamina – witamina B12

  Witamina B12 zwana inaczej “czerwoną witaminą” (bo pełni rolę regulatora produkcji czerwonych krwinek) lub kobalaminą (ze względu na zawartość kobaltu) jest produkowana przez bakterie w naszych jelitach. Głównym źródłem witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał czy mięso.Działanie witaminy B12 jest połączone z działaniem kwasu foliowego Każdy człowiek w wieku ponad pięćdziesięciu Czytaj dalej…

Witamina B6 – zdrowa skóra i nerwy

  Witamina B6 zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia, wpływa na zdrową skórę i nerwy oraz tworzenie się czerwonych krwinek. Dostarczona powinna być z pożywieniem. Największe ilości witaminy B6 występują w kukurydzy, trzcinie cukrowej, drożdżach, wątrobie, rybach, jajach i mleku. Oprócz kwasu foliowego jest najważniejszą witaminą dla kobiet w ciąży. Witamina B6 podawana razem z magnezem Czytaj dalej…

Witamina K1 na KRZEPNIĘCIE KRWI

  Witamina K1 to witamina, która odpowiada za właściwą krzepliwość krwi. We krwi zdrowego człowieka znajdują się liczne czynniki krzepnięcia zależne od witaminy K, które biorą udział w tworzeniu się skrzepów i hamują krwawienia. Witamina K1 znajduje się w pożywieniu. Witaminą K1, występuje m.in. w warzywach o zielonych liściach, w truskawkach, oleju sojowym i niektórych Czytaj dalej…

Witamina D – niedobór powszechnym problemem

Witamina D przyswajana jest z dietą lub tworzona dzięki działaniu słońca. Pokarmy bogate w witaminę D to : sardynki, łosoś, tran z dorsza, tuńczyk. Największą skuteczność witamina D osiąga wspólnie z witaminami A i C, wapniem, fosforem, magnezem. Witamina D jest produkowana w skórze pod wpływem działania promieni słonecznych. Niestety w szerokości geograficznej, w której Czytaj dalej…

Witamina C – MOLEKUŁA DAJĄCA ŻYCIE

  Witamina C jest najbardziej znaną i popularną witaminą o wielokierunkowym działaniu na organizm człowieka Witamina C została wyodrębniona po raz pierwszy z papryki przez węgierskiego biochemika Alberta Szent Gyori, który w 1937 r. za jej odkrycie otrzymał Nagrodę Nobla. Dzięki bardzo dobrej rozpuszczalności witaminy C oraz dzięki aktywnemu transportowi jest ona bardzo dobrze wchłaniana przez Czytaj dalej…