D-Ryboza – producent energii

  D-rybozę, należący do cukrów prostych. Ryboza to jeden z niezbędnych elementów budulcowych do tworzenia ATP – „uniwersalnej” cząsteczki energii w organizmie. Podczas gdy wszystkie żywe komórki zawierają rybozę, nie ma jej w spożywanej przez nas żywności wystarczająco dużo, by uzupełnić poziom energii. Ryboza w mięsie jest przeważnie tracona w procesie gotowania a w produktach Czytaj dalej…